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    <title><![CDATA[Deia - Andoni Luis Aduriz]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/andoni-luis-aduriz/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Andoni Luis Aduriz]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Los vizcainos que triunfan en los premios de cocina "The Best Chef Awards"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/10/03/chef-vascos-premiado-premios-cocina-the-best-chef-awards-10163313.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los The Best Chef Awards 2025 volvieron a situar al danés Rasmus Munk, del restaurante Alchemist, como el mejor cocinero del mundo. Munk repite así en lo más alto del podio por segundo año consecutivo, consolidando la influencia de su propuesta radical, donde ciencia, arte y gastronomía se mezclan en una experiencia única que tiene un precio de 724 euros. A su lado, completaron el trío de honor la eslovena Ana Roš y el indio Himanshu Saini, que desde Dubái representa a la nueva generación global de la alta cocina.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 03 Oct 2025 07:52:03 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[restaurantes,Eneko Atxa,Andoni Luis Aduriz,chef,premios,Martín Berasategui]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Andoni Luis Aduriz reabre Mugaritz con una propuesta "provocadora"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/actualidad/sociedad/2025/04/27/andoni-luis-aduriz-reabre-mugaritz-9565112.html]]></link>
      <description><![CDATA[El chef Andoni Luis Aduriz inauguró ayer la nueva temporada de Mugaritz, su restaurante de Errenteria, con una propuesta en la que vuelve a salirse de los márgenes. Además de creatividad, en su trabajo hay provocación, aunque él prefiere decir que le gusta “estimular” al comensal.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Un reportaje de Ana Burgueño]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 27 Apr 2025 17:30:17 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Mugaritz deja de estar entre los 50 mejores restaurantes del mundo y Azurmendi desaparece de la lista]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2024/05/24/mugaritz-azurmendi-mejores-restaurantes-mundo-8274316.html]]></link>
      <description><![CDATA[El Mugaritz ha salido del top 50 de la lista de los mejores restaurantes. Según el ranking elaborado por &#039;The World&#039;s 50 Best Restaurants&#039;, el restaurante de Andoni Luis Aduriz  se sitúa en el número 81, 50 puestos por debajo de la posición que tuvo en la edición de 2023, la 31.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Deia]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 24 May 2024 07:09:26 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Dos cocineros vizcainos, entre los 60 mejores del mundo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2023/11/21/cocineros-vizcainos-60-mejores-mundo-7542926.html]]></link>
      <description><![CDATA[Nuevo reconocimiento  para la gastronomía de Bizkaia. Los cocineros vizcainos Eneko Atxa y Bittor Arginzoniz han sido distinguidos entre los 100 mejores del mundo en la gala The Best Chef Awards celebrada en la ciudad mexicana de Mérida. En la clasificación, que encabeza por cuarto año consecutivo Dabiz Muñoz, también destacan los chefs vascos Andoni Luis Aduriz y Diego Guerrero.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Deia]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 21 Nov 2023 10:09:38 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Dos cocineros vascos, los más creativos del Estado según Forbes]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2023/09/07/cocineros-vascos-creativos-forbes-7227893.html]]></link>
      <description><![CDATA[De todos es sabido que la revista Forbes está en primera línea si hablamos de los listados de las personas más influyentes del planeta. Y hace unos poco días, la revista publicaba una lista de los 100 más creativos de 2023 para poner en valor la creatividad, una de las facetas más demandadas por las compañías.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[DEIA.EUS]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 07 Sep 2023 11:47:42 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Exsumiller de Mugaritz: "Las botellas que vendí eran mías y no del restaurante"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/sucesos/2023/01/26/exsumiller-mugaritz-botellas-vendi-restaurante-6368657.html]]></link>
      <description><![CDATA[El exsumiller de Mugaritz Guillermo Cruz, que está siendo juzgado en Donostia acusado de vender vino del restaurante de Andoni Luis Aduriz, ha asegurado que todas las botellas con las que comerció eran suyas, algunas compradas antes por él mismo al propio establecimiento.       ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[EFE]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 26 Jan 2023 10:02:15 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Andoni Luis Aduriz: "Fue un shock descubrir que el sumiller vendía vino de Mugaritz"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/sucesos/2023/01/25/andoni-luis-aduriz-shock-descubrir-6366580.html]]></link>
      <description><![CDATA[El chef Andoni Luis Aduriz ha asegurado que su relación con el exsumiller de su restaurante Guillermo Cruz, al que se juzga desde este martes en Donostia por vender botellas de vino propiedad de Mugaritz, era de absoluta confianza y que fue un &quot;shock&quot; descubrir su presunta actividad delictiva.       ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[EFE]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 25 Jan 2023 10:49:17 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[“Hoy una estrella verde es más efectiva que una Michelin”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/on/2022/12/26/hoy-estrella-verde-efectiva-michelin-6317302.html]]></link>
      <description><![CDATA[Muchos se preguntan si Andoni Luis Aduriz es el chef rebelde de los fogones europeos. Su restaurante Mugaritz, dos estrellas Michelin, es uno de los templos de la gastronomía vasca. Es innovador, atrevido y más de concepto que de convencionalismo. Acaba de emprender un nuevo proyecto, Muka, en pleno centro donostiarra, pegado al Kursaal, y con una apuesta de comida amable. Aduriz es más que un cocinero, sobre todo es un curioso que a través del fuego, su pasión, se ha introducido en la filosofía, la literatura y la ciencia. Es un hombre muy divertido y charlar con él va más allá de un menú gastronómico. Analiza la situación de su sector, el de la alta cocina, y piensa que hoy se valoran más la estrellas verdes que las Michelin.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Rosana Lakunza]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 26 Dec 2022 14:59:15 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Andoni Luis Aduriz toma el Kursaal con su nuevo restaurante Muka, que sustituirá al Ni Neu]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2022/07/15/aduriz-toma-kursaal-nuevo-restaurante-5818574.html]]></link>
      <description><![CDATA[En una tierra de grandes parrilleros de carne y pescado como es Euskadi, Andoni Luis Aduriz se atreve a explorar nuevos caminos del fuego aprovechando rescoldos, brasas, humo y cenizas. &quot;Ponemos ingredientes que normalmente no se comen a la parrilla&quot;, explica el cocinero a Efe sobre Muka, su nueva apertura en el Kursaal.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[EFE]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 15 Jul 2022 09:10:09 +0000]]></pubDate>
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