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    <title><![CDATA[Deia - Anchoa]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/anchoa/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Anchoa]]></description>
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    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[La flota vasca ha capturado 4,4 millones de kilos de anchoa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/05/01/flota-vasca-capturado-millones-kilos-anchoa-11012350.html]]></link>
      <description><![CDATA[La flota vasca de bajura ha capturado 4,4 millones de kilos de anchoa desde el comienzo de la campaña, el pasado uno de marzo. Esta cantidad representa un incremento cercano a los 1,5 millones de kilos respecto al mismo periodo del año pasado. Los arrantzales vascos han cubierto el 51% de la cuota de 8,6 millones de kilos disponible para la costera de anchoa de 2026. La flota de cerco del Cantábrico ha capturado del orden de 12,2 millones de kilos durante los dos primeros meses de costera, volumen que supone cerca de un 42% de los 30,4 millones de kilos asignados por la Unión Europea para este año a los buques que navegan bajo pabellón español.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Ramon Basaldua]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 01 May 2026 16:45:03 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Anchoa,Campaña de la anchoa,Capturas]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[En jaque por el precio del gasoil]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/03/22/jaque-precio-bizkaia-gasoil-anchoa-verdel-10848962.html]]></link>
      <description><![CDATA[El espectacular incremento registrado en el precio del combustible tras el ataque perpetrado por Estados Unidos e Israel contra Irán y la posterior respuesta del régimen iraní, está mediatizando de manera notable el desarrollo de la actividad pesquera para los buques de la flota vasca. Una embarcación que en la jornada del viernes repostó gasoil en el puerto de Bermeo tuvo que abonar el litro a 1,19 euros, cuando hace apenas un mes, días antes del estallido del conflicto en oriente medio, el precio del diesel se situaba en 0,60 euros. Por lo tanto, la factura correspondiente al combustible se ha duplicado para los armadores vascos coincidiendo con el inicio de las campañas de anchoa y verdel para la flota de bajura del Cantábrico. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Ramon Basaldua]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/03/22/jaque-precio-bizkaia-gasoil-anchoa-verdel-10848962.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sun, 22 Mar 2026 08:30:01 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[pesca,Anchoa,Verdel,Atunero vasco,Guerra]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Los puertos de Bizkaia reciben cerca de medio millón de kilos de anchoa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/03/22/puertos-bizkaia-reciben-cerca-medio-anchoa-10848914.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los puertos del Territorio Histórico de Bizkaia registraron la entrada de más de 475.000 kilos de anchoa en la tercera semana del mes de marzo. La cofradía de Ondarroa subastó cerca de 450.000 kilos, destacando la jornada del jueves en la que se contabilizaron del orden de 290.000 kilos procedentes de las capturas realizadas por embarcaciones vascas, cántabras y gallegas. Bermeo registró la entrada de 25.000 kilos. La gran mayoría del pescado comercializado corresponde a anchoa joven, de entre 45 y 55 unidades por kilogramo, con destino al consumo en fresco. La cotización osciló entre 1 y 2 euros el kilo, en función del tamaño y la calidad del producto. En este apartado influye el hecho de que parte de la anchoa capturada por la flota a lo largo de la costa vasca se produjo en asociación con sardina, aspecto que influye en la calidad final del pescado.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Ramon Basaldua]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/03/22/puertos-bizkaia-reciben-cerca-medio-anchoa-10848914.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sun, 22 Mar 2026 07:00:06 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Boquerones en vinagre: una receta sencilla para disfrutar en casa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/03/21/boquerones-vinagre-receta-sencilla-disfrutar-10848130.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los boquerones en vinagre son un bocado exquisito, sobre todo si son caseros, así que aquí va una receta sencilla para aprender a elaborarlos. Se pueden degustar como aperitivo, en gildas, tostadas... Además, nutricionalmente el boquerón es un pescado azul muy saludable, rico en omega-3, proteínas de alta calidad y minerales como fósforo, potasio y selenio. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Elisa Jimeno, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/03/21/boquerones-vinagre-receta-sencilla-disfrutar-10848130.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sat, 21 Mar 2026 12:01:07 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La costera de la anchoa arranca en Euskadi con capturas "moderadas" y ejemplares de tamaño pequeño]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/economia/2026/03/03/costera-anchoa-arranca-euskadi-capturas-10775401.html]]></link>
      <description><![CDATA[La costera de la anchoa en el Cantábrico ha arrancado este martes en Euskadi con capturas &quot;moderadas&quot; y ejemplares de tamaño pequeño. Los arrantzales vascos podrán faenar para la captura de esta especie hasta el 30 de noviembre. España cuenta este año con una cuota de 30.485 toneladas, un 7,8% más que en 2025.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM, EP]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 03 Mar 2026 17:19:42 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La anchoa llama a la puerta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/03/01/anchoa-llama-puerta-inicio-primera-campana-10763225.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los puertos vascos recuperarán la actividad a partir de la próxima semana tras varios meses con el grueso de la flota amarrada, desde finales del año pasado, tras la finalización de la campaña de bonito en otoño. Alrededor de medio centenar de embarcaciones cerqueras con base en los puertos de Bizkaia y Gipuzkoa, a las que hay que sumar más de cien pesqueros de Cantabria, Asturias y Galicia, se harán a la mar a la pesca de peces pelágicos como la anchoa y el verdel, especie esta última cuya pesquería está abierta desde mediados del mes de febrero. No obstante, los cardúmenes procedentes de las gélidas aguas del norte de Europa todavía no han hecho acto de presencia en el Golfo de Bizkaia.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Ramon Basaldua]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 01 Mar 2026 10:45:29 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Los pescadores vascos podrán capturar 8,2 millones de kilos de anchoa este año]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/economia/2025/09/05/pescadores-vascos-podran-capturar-8-millones-kilos-anchoa-10048467.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los pescadores de bajura de Euskadi, agrupados en las organizaciones de Bizkaia (Opescaya) y de Gipuzkoa (Opegui), podrán capturar este año 8,2 millones de anchoas del Cantábrico.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM, EFE]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/economia/2025/09/05/pescadores-vascos-podran-capturar-8-millones-kilos-anchoa-10048467.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Fri, 05 Sep 2025 08:54:01 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Un cocinero belga hace arder las redes con una "mezcla imposible"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/buzz-on/2025/08/26/turista-arder-redes-mezcla-imposible-comida-jamon-10013933.html]]></link>
      <description><![CDATA[El verano suele dejar estampas curiosas en las redes sociales, pero pocas han generado tanta controversia como la última ocurrencia del cocinero belga Paul Delrez. En un video publicado en su perfil de Instagram, @delrezpaulchef, aparece en plena zona costera, con un atardecer de fondo, preparando lo que él mismo presenta como una receta improvisada. El resultado: una mezcla de patatas fritas de bolsa, jamón serrano, anchoas, guindillas y queso rallado, servida sin más ceremonia que abrir la bolsa y empezar a amontonar ingredientes.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 26 Aug 2025 09:00:52 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[cocineros,polémica,Redes,Receta,Jamón curado,Jamones,Queso,guindillas,Guindillas de Ibarra,Anchoa,Patatas]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Las claves de Martín Berasategui para una ensaladilla rusa de 10]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/07/30/secreto-martin-berasategui-para-ensaladilla-rusa-9935032.html]]></link>
      <description><![CDATA[En el panorama gastronómico mundial, Martín Berasategui destaca como uno de los nombres más reconocidos y respetados. Con once estrellas Michelin en su trayectoria, el cocinero ha logrado que su cocina sea sinónimo de excelencia, innovación y respeto absoluto al producto. Su estilo reconocido en todo el mundo sigue sorprendiendo y revolucionando los platos más clásicos de nuestra gastronomía.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 30 Jul 2025 14:00:39 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[ensaladilla rusa,Rusia,Receta,Martín Berasategui,secretos,Atún,Anchoa,mayonesa]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El bocadillo vasco exprés: la merienda estrella del verano]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/07/16/bocadillo-vasco-expres-merienda-verano-9886152.html]]></link>
      <description><![CDATA[En verano, cuando el calor nos quita las ganas de cocinar platos muy elaborados, muchas personas recurren a comidas rápidas, frescas, pero que no pierdan el sabor. En el último tiempo, uno de los bocadillos más típicos de Euskadi se ha ganado un lugar privilegiado como una de las opciones más completas y deliciosas para resolver una merienda o cena ligera. Se trata de una combinación simple, pero muy efectiva: bonito del norte en conserva, piparras, anchoas y una capa de mayonesa, todo ello servido, a poder ser, en un buen pan. Se prepara en apenas cinco minutos, no requiere elaboraciones largas y nos ofrece una mezcla de sabores que lo convierten en una opción ideal para este verano.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 16 Jul 2025 08:32:25 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[bocadillo,Bonito,verano,Anchoa,mayonesa,Pimiento]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[La flota vasca de bajura captura 7.200 toneladas en la costera de la anchoa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/economia/2025/06/13/flota-vasca-captura-7-200-toneladas-anchoa-9755412.html]]></link>
      <description><![CDATA[Las embarcaciones de la flota vasca de bajura han dado por finalizada la campaña de pesca de anchoa de 2025 con unas capturas de 7.200 toneladas, cantidad que representa un 90% del total de las posibilidades de pesca establecido en 8.055 tn para las organizaciones de productores vascas. El volumen total de cuota de anchoa para toda la flota del Cantábrico asciende a 28.600.000 kilos, de los que se han capturado 21.300.000 kilos, un 74%. “La novedad este año es que la cuota del estado se ha asignado por Organizaciones de Productores. El 10% restante se deja para el segundo semestre y para los barcos que no van a la pesca del bonito del norte, en lo que podemos definir como una gestión modélica” aseguró Amaia Barredo, consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco. La cotización media de la anchoa capturada se ha situado en torno a los ha 2,05 euros/kilo, por encima de los 1,5 euros/kilo del año pasado.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Ramon Basaldua]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/economia/2025/06/13/flota-vasca-captura-7-200-toneladas-anchoa-9755412.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Fri, 13 Jun 2025 06:52:59 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Anchoa,pesca,Arrantzales,Campaña de la anchoa]]></media:keywords>
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