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    <title><![CDATA[Deia - Patatas]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/patatas/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Patatas]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Esto le pasa a tu cuerpo si comes patatas todos los días]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/salud/2026/04/27/esto-le-pasa-cuerpo-comes-patatas-todos-dias-10993532.html]]></link>
      <description><![CDATA[La patata es uno de los alimentos más versátiles y consumidos del mundo. Sin embargo, su reputación ha oscilado entre ser un ingrediente esencial en la dieta y un enemigo del adelgazamiento. Si te planteas incluir la patata en tu menú diario o sacarla de tu dieta, es fundamental entender los cambios que este ajuste puede generar en tu cuerpo.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 27 Apr 2026 17:00:34 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Alimentos,Historia,azúcar,imagen,corazón,Patatas,Salud]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Tres recetas de patata, listas en un abrir y cerrar de ojos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/18/tres-recetas-patata-listas-abrir-cerrar-ojos-10954732.html]]></link>
      <description><![CDATA[Pocos alimentos hay tan versátiles como la patata, además de ser saludable. Consumida de la forma adecuada, aporta energía y nutrientes esenciales. Es rica en hidratos de carbono complejos y destaca por ser muy baja en grasas. Eso sí, para evitar calorías extra es preferible comerla cocida o al horno antes que frita.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Itziar Acereda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 18 Apr 2026 05:00:40 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Paladar,Patatas,recetas con patata,patatas rellenas]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[La patata, un ingrediente humilde con hueco de honor en el recetario tradicional]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/16/patata-ingrediente-humilde-hueco-honor-cocina-tradicional-10945445.html]]></link>
      <description><![CDATA[ Las patatas son protagonistas de numerosos guisos regionales a lo largo y ancho de la Península. Así, desde los cachelos de Galicia que acompañan al pulpo con sencillez hasta las patatas a la riojana o las famosas papas arrugás canarias… a lo largo de los años, este humilde ingrediente se ha hecho un hueco de honor en numerosas recetas tradicionales típicas de cada zona.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Itziar Acereda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 16 Apr 2026 05:00:35 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Paladar,Patatas,tortilla de patata,Recetas de patatas,Paladar Productos]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[El restaurante a una hora de Bilbao que sirve "el mejor plato de Cantabria", según Cenando con Pablo: "Es un señor platazo"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/04/14/restaurante-hora-bilbao-sirve-mejor-plato-cantabria-piscina-villacarriedo-10938315.html]]></link>
      <description><![CDATA[Pablo Cabezali, más conocido como Cenando con Pablo, ha publicado en sus redes sociales este mismo martes &quot;el mejor plato de Cantabria&quot;, a algo más de una hora en coche desde Bilbao. Según explica, se trata de un plato de huevos con foie y patatas que sirven en el restaurante Las Piscinas en Villacarriedo. No es la primera vez que lo prueba, ya que ya acudió al lugar a mediados del año pasado, pero no lo grabó.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor García Morán]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 14 Apr 2026 12:38:50 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[plato,Huevos,Foie Gras,Patatas,Restaurante,Cantabria]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[El error al freír patatas que podría salirte muy caro: "No la uses nunca"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/03/12/error-freir-patatas-salirte-muy-caro-nunca-uses-10811922.html]]></link>
      <description><![CDATA[Coger una patata del fondo de la caja aunque tenga brotes y pensar que quitándoselos ya está lista para la sartén es un error muy habitual en la cocina. El nutricionista @nutricionista_roger lo explica con claridad en un vídeo: &quot;Nunca frías una patata que tiene brotes. Y tampoco pienses que quitando simplemente los brotes ya está solucionado el problema&quot;. La razón es la acrilamida.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 12 Mar 2026 11:00:19 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Puré de patata perfecto: el secreto del ajo confitado]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/03/07/secreto-mejor-pure-patata-anadir-ajo-confitado-10792963.html]]></link>
      <description><![CDATA[La cocina francesa, por derecho propio, entra en los primeros puestos de cualquier lista que se haga con las mejores del mundo, especialmente si se trata de preparaciones y menús de carácter tradicional. Y entre los platos que dan cuerpo a esta afirmación se encuentra el puré de patata, el sencillo y discreto acompañamiento cremoso que nunca defrauda. Y los chefs franceses tienen el secreto para cocinar el mejor.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 07 Mar 2026 15:00:45 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Aceite de oliva,fuego,puré de patata,truco,Patatas,Paladar]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Boniato o patata: la Boticaria García aclara cuál es mejor para la salud]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/salud/2026/01/18/boniato-o-patata-boticaria-garcia-aclara-cual-es-mejor-10585553.html]]></link>
      <description><![CDATA[¿Es mejor la patata o el boniato? La pregunta es recurrente en redes sociales y en conversaciones sobre alimentación saludable. La Boticaria García ha querido aclararlo en uno de sus últimos vídeos divulgativos, planteándolo como un “duelo entre boniato y patata” y desmontando una idea muy extendida: que el boniato es peor opción por tener más azúcar.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 18 Jan 2026 13:00:45 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Patatas,Boniato,Boticaria García,Receta,Salud]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Ensaladilla de fuet: el plato de toda la vida renace y promete arrasar estas Navidades]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/12/24/ensaladilla-de-fuet-plato-toda-vida-renace-promete-arrasar-navidades-10511263.html]]></link>
      <description><![CDATA[La ensaladilla rusa es uno de esos platos que parecen intocables, pero justo por eso funcionan tan bien las versiones nuevas cuando están bien pensadas. El influencer de cocina @santifoods ha dado con una de esas ideas: la ensaladilla de fuet. En su vídeo lo presenta como una continuación lógica de las recetas más virales de los últimos tiempos: “Del creador de la ensalada de encurtidos llega esta locura que es la ensaladilla de fuet”.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 24 Dec 2025 12:00:43 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Cocina,Patatas,Navidad,Éxito,ensaladilla rusa,Ensaladillas]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Estos son los alimentos básicos que más se han encarecido en diciembre]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/actualidad/sociedad/2025/12/15/alimentos-basicos-precios-diciembre-facua-10474498.html]]></link>
      <description><![CDATA[Uvas blancas sin pepitas, patatas y lechugas iceberg son los tres alimentos que han estado afectados por la rebaja del IVA que más han subido de precio en los grandes supermercados a comienzos de diciembre, según se desprende del estudio realizado por Facua Consumidores en Acción, en el que analiza la evolución de los precios entre principios de noviembre y diciembre de 2025 en ocho cadenas en una serie de productos básicos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM, EP]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/actualidad/sociedad/2025/12/15/alimentos-basicos-precios-diciembre-facua-10474498.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Mon, 15 Dec 2025 16:23:07 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Buñuelo del Anboto de Patata de Álava con haba tonka]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/12/09/bunuelo-anboto-patata-alava-haba-10450034.html]]></link>
      <description><![CDATA[El postre fue, sin duda, la sorpresa de la tarde. Un buñuelo elaborado con Patata de Álava con Eusko Label, crujiente y suave a la vez, enriquecido con el aroma envolvente del haba tonka, una especia que se mueve entre la vainilla y la canela.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[G. Artaza]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 09 Dec 2025 14:14:03 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Álava,Grupo Noticias,Patatas,Eusko Label,Recetas de Navidad]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El conocido bar de tortillas que reabre este miércoles en Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2025/12/03/exitosa-tortilla-patata-reabre-miercoles-bilbao-10429244.html]]></link>
      <description><![CDATA[La breve espera se ha hecho larga para los incondicionales del Amatxi, pero la cuenta atrás ya ha terminado. Este miércoles, la popular casa de tortillas bilbaina volverá a abrir sus puertas, arrancando una nueva era en su nueva y flamante ubicación. El cambio de local, que dejó sin su célebre tortilla a los clientes durante un par de días, culmina con una reapertura muy esperada por su fiel público. “Quiero que vengáis y lo veáis con vuestros propios ojos, porque os va a sorprender”, adelantan desde el local.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Iñaki Serrano]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 03 Dec 2025 13:39:22 +0000]]></pubDate>
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