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    <title><![CDATA[Deia - Cocina]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/cocina/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Cocina]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
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      <title><![CDATA[Una seguidora de ‘Los Simpson’ convierte su cocina en la de la serie: no existe nada igual]]></title>
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      <description><![CDATA[‘Los Simpson’ es una de las series que más éxito ha tenido en la historia de la televisión. Nacida a finales de la década de los 80, ha creado un universo muy atractivo, ganándose el cariño de muchos fans. Es el caso de Nikki Adams, una seguidora de Alabama (Estados Unidos), que ha querido rendirle un pequeño homenaje a la ficción.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 13 Jun 2026 12:00:25 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El influencer 'Cocituber' denuncia la masificación turística en Donostia: “¿Lo hemos convertido en Benidorm?”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/buzz-on/2026/06/09/influencer-cocituber-denuncia-masificacion-turistica-donostia-vascos-11177806.html]]></link>
      <description><![CDATA[El crítico gastronómico e influencer Alfonso Ortega &#039;Cocituber&#039; está aprovechando al máximo su paso por el Basque Culinary Center, donde se ha formado en comunicación y periodismo gastronómico. Una aventura que le está permitiendo explorar a fondo los secretos de la gastronomía vasca, pero también los problemas a los que se está enfrentando el sector en los últimos años.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Judith del Río, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 09 Jun 2026 10:29:56 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Gyozas de cigala y merluza con lima, una receta fácil para sorprender]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/06/06/gyozas-cigala-merluza-lima-receta-11164991.html]]></link>
      <description><![CDATA[Para quien busque recetas diferentes, originales y muy sabrosas, aquí va una propuesta sencilla para aprender, paso a paso, a elaborar unas gyozas rellenas de cigala y merzula. Por fuera quedan doradas y crujientes, y por dentro, suaves, jugosas y llenas de sabor. Es una combinación que sorprende desde el primer bocado.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[María Malo, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 06 Jun 2026 11:00:24 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Crítica gastronómica por Aitzol Zugasti: restaurante Itzuli en Igeldo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/06/06/critica-gastronomica-aitzol-zugasti-restaurante-11164159.html]]></link>
      <description><![CDATA[El restaurante Itzuli se instala en Igeldo, en el Hotel Luze San Sebastián, en un alto donde la ciudad parece tomar distancia y el mar entra en la sala. La ubicación ya sugiere una idea de ascenso. Itzuli llega después de muchos kilómetros de oficio y corona pronto una etapa importante con la estrella Michelin, reconocida a los pocos meses de la apertura. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 06 Jun 2026 05:00:39 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[restaurantes,Michelin,Igeldo,Donostia,bloque52,Cocina,gastronomía,Nueva cocina vasca]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Los errores más comunes de conservación que pueden arruinar el jamón]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/06/05/error-arruina-jamon-embutidos-en-casa-11163006.html]]></link>
      <description><![CDATA[Comprar un buen jamón o una tabla de embutidos ibéricos de calidad es algo que puede alegrar cualquier cena o comida. Sin embargo, muchas veces la experiencia se tuerce cuando abrimos la nevera y nos encontramos con que el producto se ha quedado seco, rancio o acartonado. El gran problema es que tratamos estos productos como si fueran un alimento no delicado, cometiendo fallos diarios que destrozan su textura y su sabor. Evitarlo es muy sencillo si conocemos los puntos que arruinan su conservación.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 05 Jun 2026 17:00:52 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Cocinar con niños en vacaciones: tres recetas divertidas y deliciosas]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/06/05/cocinar-ninos-vacaciones-tres-recetas-11162049.html]]></link>
      <description><![CDATA[La cocina puede convertirse en uno de los mejores espacios para compartir tiempo de calidad con los más pequeños. Más allá de preparar la comida, cocinar con niños fomenta la creatividad, mejora la motricidad y les ayuda a familiarizarse con nuevos ingredientes y sabores. La clave está en elegir recetas sencillas, seguras y participativas, en las que puedan colaborar de forma activa y sentirse protagonistas del resultado final.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Ruth Oteiza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 05 Jun 2026 14:00:48 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[¿Alfombra en la cocina? Pros y contras de esta tendencia decorativa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/hogar-decoracion/2026/05/29/alfombra-cocina-ventajas-desventajas-tendencia-decoracion-11134607.html]]></link>
      <description><![CDATA[Durante años, la presencia de las alfombras parecía estar limitada a salones, dormitorios y, con suerte, a algún recibidor o pasillo inspirado en las más exclusivas revistas de decoración. Sin embargo, algo ha cambiado y la cocina es ahora también uno de esos espacios en los que su presencia es ya habitual. Delante del fregadero, a los pies de la isla, junto a los fogones o delimitando el office están por todas partes y nos preguntamos si el hecho de que estén allí es una buena idea o, por el contrario, un desastre anunciado.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Loreto Iriarte, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 29 May 2026 17:00:19 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Las cuatro verduras que reinan en la cocina en primavera (y dónde degustarlas)]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/05/22/cuatro-verduras-reinan-cocina-primavera-11101898.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cada una por separado, o combinadas entre sí, estas verduras lideran una de las causas más nobles de la temporada: disfrutar del producto vegetal en su momento de mayor esplendor. Son verduras de cocina precisa y de sabores que explican muy bien la relación entre la tierra, el calendario y el plato.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/05/22/cuatro-verduras-reinan-cocina-primavera-11101898.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Fri, 22 May 2026 05:01:06 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Primavera,Navarra,la Tierra,bloque52,gastronomía,Espárragos blancos,Alcachofas,Croquetas de guisantes y zanahorias,Cocina,menestras]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Giro inesperado en Atresmedia: Karlos Arguiñano cede su programa a su hijo Joseba]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/television/2026/05/20/giro-inesperado-atresmedia-karlos-arguinano-cede-programa-hijo-11093011.html]]></link>
      <description><![CDATA[Antena 3 ha movido ficha en su programación y ha tomado una decisión histórica: Tras 40 años de carrera como presentador de televisión, Karlos Arguiñano se apartará de su programa &#039;Cocina abierta&#039; los viernes para dejarle su puesto a Joseba Arguiñano.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Eder García, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 20 May 2026 07:52:17 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La receta viral del chef Rubén Martínez para la tortilla de patatas perfecta: el truco de los “40 segundos”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/05/18/receta-viral-chef-ruben-martinez-tortilla-de-patatas-11084250.html]]></link>
      <description><![CDATA[El chef Rubén Martínez ha captado la atención de los amantes de la cocina tradicional con un vídeo publicado en su perfil de Instagram en el que comparte su particular versión de la tortilla de patatas “perfecta”. Una elaboración que, según explica, busca el equilibrio entre textura, cremosidad y punto de cocción ideal.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Amaia Díez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 18 May 2026 13:00:18 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Tortilla de patatas,Huevos,chef,Cocina,Receta]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Aceite de La Rioja: delicioso crudo, perfecto cocinado y siempre sano]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/05/15/aceite-rioja-delicioso-crudo-perfecto-11071687.html]]></link>
      <description><![CDATA[Es falso que la corriente del Ebro siempre corra hacia el Mediterráneo. En ocasiones, su flujo ha sido ascendente. Era el de las embarcaciones que remontaban la corriente a remo o arrastradas por acémilas desde los caminos de sirga de las riberas. Fueron las embarcaciones que, primero aprovechando muelles precarios, y después auténticos puertos fluviales como el de Varea y otros, transportaron hace más de dos milenios un par de joyas alimentarias que encontraron su paraíso en La Rioja: la vid y el olivo. Aquellas barcazas acarrearon placeres de la mesa y salud.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Javier Gamboa]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/05/15/aceite-rioja-delicioso-crudo-perfecto-11071687.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Fri, 15 May 2026 06:23:56 +0000]]></pubDate>
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