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    <title><![CDATA[Deia - Sidra]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/sidra/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - Sidra]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Ruta gastronómica para saborear la Bretaña francesa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/02/14/ruta-gastronomica-saborear-bretana-francesa-10699563.html]]></link>
      <description><![CDATA[Historia, naturaleza, pueblos medievales y, por supuesto, buena gastronomía es lo que encontrará quien viaje a la Bretaña francesa. Esta región ubicada al noroeste de Francia es una pequeña península montañosa que se asoma hacia el océano Atlántico y que puede presumir de una cocina llena de sabores de la tierra y el mar.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Elisa Jimeno, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 14 Feb 2026 06:01:08 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Sidra artesanal y productos de la huerta en Amorebieta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/02/07/sidra-artesanal-productos-huerta-amorebieta-10664362.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cultivando la tierra desde el siglo XV, en Amorebieta espera con las puertas abiertas Etxerriaga Sagardotegia. Allí, la sidra artesana, que en este tiempo se pone de actualidad por ser un producto de temporada, la sirven embotellada, por lo que se puede tomar durante todo el año, igual que su txakoli con Denominación de Origen y desbordante de personalidad.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Itziar Acereda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 07 Feb 2026 11:00:12 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Bizkaia inaugura la temporada del txotx con 98.500 litros de sidra]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/01/20/bizkaia-inaugura-temporada-txotx-98-10592015.html]]></link>
      <description><![CDATA[La temporada de sidra en Bizkaia ya está en marcha. El cocinero Fernando González, chef del restaurante La Revelía de Amorebieta-Etxano y recientemente distinguido con una estrella Michelin, ha sido el encargado de inaugurar el txotx 2026 como embajador de la Sidra de Bizkaia. El acto de apertura se ha celebrado en la sidrería Uxarte de Amorebieta-Etxano, ubicada en un caserío con más de 400 años de historia.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Kevin Doyle, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 20 Jan 2026 11:44:19 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Bizkaia,innovación,gastronomía,Michelin,txotx 2025,Sidra,Productores,Producto local,Amorebieta-Etxano,Amorebieta]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Fernando González será el embajador de la sidra de Bizkaia en 2026]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/01/16/fernando-gonzalez-sera-embajador-sidra-txotx-bizkaia-10578717.html]]></link>
      <description><![CDATA[Bizkaiko Sagardoa celebrará el próximo martes, 20 de enero, el Txotx  de Bizkaia, el acto que marca el inicio de la temporada de la sidra en el territorio. La cita tendrá lugar a las 11.30 horas en la sidrería Uxarte, en Amorebieta-Etxano.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Andrea Valle]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 16 Jan 2026 09:00:29 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Las sidrerías vascas han producido 3,1 millones de litros esta campaña]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/economia/2026/01/09/sidrerias-vascas-han-producido-3-10556286.html]]></link>
      <description><![CDATA[Las 46 sidrerías de Euskadi adscritas a la denominación de origen Sidra Vasca han producido para la nueva campaña 3,1 millones de litros de esta bebida, para lo que han utilizado 4,4 millones de kilos de manzanas de frutales locales.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM, EFE]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 09 Jan 2026 14:05:35 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[2025 en copa: las bebidas que marcaron el año gastronómico]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/01/03/2025-copa-bebidas-marcaron-ano-10534839.html]]></link>
      <description><![CDATA[A las sidras, tintos, espumosos o blancos que ya forman parte del universo de la mesa de un comedor se les suman ahora kombuchas y otras bebidas también llamadas NoLo, sin alcohol o de baja graduación, que han venido para quedarse.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 03 Jan 2026 10:00:12 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Laukiz saboreará este sábado pintxos y sidra en  el Euskal Sagardo Eguna]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2025/11/18/euskal-sagardo-eguna-laukiz-pintxos-sidra-10365556.html]]></link>
      <description><![CDATA[ Laukiz maridará este sábado pintxos con sidra en una nueva edición del Euskal Sagardo Eguna. Este tradicional evento es una cita consolidada en el calendario de actividades del municipio y este año promete ser una jornada llena de sabor, tradición y buena compañía. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Carlos Zárate]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2025/11/18/euskal-sagardo-eguna-laukiz-pintxos-sidra-10365556.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Tue, 18 Nov 2025 09:56:18 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Sagardo Forum 2025: el pulso internacional de la sidra]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/11/15/sagardo-forum-2025-pulso-internacional-10354417.html]]></link>
      <description><![CDATA[La nueva edición del Sagardo Forum, organizado por Sagardoaren Lurraldea, se celebrará los próximos 20 al 22 de noviembre, e incluye un programa en el que habrá jornadas técnicas, Concurso Internacional de Sidra y la Feria Internacional de Sidra, además de excursiones a museos, paisajes del entorno y sidrerías.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2025/11/15/sagardo-forum-2025-pulso-internacional-10354417.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sat, 15 Nov 2025 10:00:36 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Entre la veteranía, el relevo y la presencia femenina: los rostros del Último Lunes de Gernika]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2025/10/27/veterania-relevo-presencia-femenina-rostros-10272161.html]]></link>
      <description><![CDATA[La feria del Último Lunes de Octubre de Gernika, uno de los mercados agrícolas más importantes y conocidos de Euskal Herria, ha vuelto a llenar las calles de Gernika-Lumo. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Natale Murray, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 27 Oct 2025 17:27:25 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El conejo y la sidra, protagonistas este sábado en Gernika]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2025/09/03/conejo-sidra-protagonistas-sabado-gernika-10041791.html]]></link>
      <description><![CDATA[La localidad de Gernika-Lumo celebrará este sábado, 6 de septiembre, un mercado especial centrado en dos productos representativos de la comarca: el conejo y la sidra de Bizkaia. La iniciativa, promovida por el Ayuntamiento, transformará la plaza del mercado en un punto de encuentro para productores de Busturialdea, con el objetivo de poner en valor la producción local y ofrecer a los vecinos y visitantes una completa jornada de ocio.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Natale Murray, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 03 Sep 2025 17:29:53 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Sidra,Gernika,Productos,Mercado,Bizkaia,Busturialdea,Conejo]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Barredo ve en vinos, txakolis y sidras una "referencia de la Euskadi abierta a nuevos mercados"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/economia/2025/09/03/barredo-ve-vinos-txakolis-sidras-10038543.html]]></link>
      <description><![CDATA[La consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, Amaia Barredo, ha indicado en Ciudad de México que &quot;la gastronomía y las bebidas producidas en Euskadi constituyen la mejor presentación y referencia de la Euskadi global abierta a nuevos mercados caracterizados por la calidad y la excelencia&quot;. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM, EP]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.deia.eus/economia/2025/09/03/barredo-ve-vinos-txakolis-sidras-10038543.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 03 Sep 2025 07:00:52 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[México,vino,Euskadi,Alimentación,Sidra,agricultura]]></media:keywords>
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