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    <title><![CDATA[Deia - gastronomía]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.deia.eus/tags/gastronomia/]]></link>
    <description><![CDATA[Deia - gastronomía]]></description>
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    <copyright><![CDATA[Copyright Deia]]></copyright>
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      <title><![CDATA[El espectacular valle guipuzcoano que transformó la economía vasca]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/rutas-y-naturaleza/2026/06/14/valle-guipuzcoano-transformo-economia-vasca-que-ver-leintz-gatzaga-11198917.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cuando pensamos en el motor industrial de Euskal Herria solemos imaginar grandes fábricas de materiales pesados, rías cubiertas de astilleros o parques tecnológicos. Sin embargo, el origen de la transformación económica de toda una comunidad se encuentra en un rincón sorprendentemente verde y montañoso: el Valle de Leintz. Este territorio guipuzcoano, que se encuentra en el parque natural de Aizkorri-Aratz, guarda en su haber la historia de cómo la explotación de los recursos más básicos (la sal y el hierro) terminó por moldear el tejido empresarial vasco. Para pasar un día libre fuera de casa, esta comarca nos ofrece una ruta y una oferta idónea que une historia industrial, una arquitectura única y una gastronomía de nivel mundial.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 14 Jun 2026 09:01:02 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Rollitos de Frankfurt, una receta fácil y divertida]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/06/13/rollitos-frankfurt-receta-facil-divertida-11197286.html]]></link>
      <description><![CDATA[Esta receta fácil y divertida para hacer rollitos rellenos de Frankurt es una de esas preparaciones que apetecen a cualquier hora y que siempre desaparecen rápido de la mesa. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[María Malo, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 13 Jun 2026 14:00:40 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[“Hago deporte y también me gusta hacer dulces, no se acaba el mundo”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/06/13/alma-obregon-deporte-programa-libro-gastronomia-11196764.html]]></link>
      <description><![CDATA[La pasión por la repostería de la bilbaina Alma Obregón comenzó cuando disfrutaba de las Carolinas junto a sus padres en su ciudad natal. Ahora, regresa a la pantalla con la nueva temporada de Dulces con Alma en Canal Cocina, donde combina pastelería creativa y actual con elaboraciones tradicionales; sin olvidarse de los míticos bollos de mantequilla de Bilbao. Asimismo, publica Galletas con Alma, un recetario repleto de sabores de la infancia que se fusiona con la férrea nueva tendencia de las crumbl cookies. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Guadalupe Marugán, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 13 Jun 2026 11:00:49 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[De DiverXO a Alchemist: las bebidas ya no son un simple acompañamiento]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/gastronomia/2026/06/13/diverxo-alchemist-bebidas-son-simple-11196483.html]]></link>
      <description><![CDATA[El cambio no responde solo a una moda. Tiene que ver con nuevos hábitos de consumo, con una mayor sensibilidad hacia la salud y con una cocina contemporánea que exige a la bebida algo más que simple acompañamiento. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 13 Jun 2026 09:00:39 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Planes en Bizkaia para el fin de semana: del 12 al 14 de junio]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/06/12/planes-bizkaia-bilbao-gastronomia-musica-11172388.html]]></link>
      <description><![CDATA[Viernes, buen tiempo y muchos planes para disfrutar del fin de semana cerca de casa. Como cada viernes te traemos nuestras propuestas con actividades en Bilbao y Bizkaia para todos los públicos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Oihana Ezeiza]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 12 Jun 2026 08:42:25 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Batzoki de Miribilla, una casa para el mus y la gastronomía vasca]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/actualidad/sociedad/2026/06/12/batzoki-miribilla-casa-mus-gastronomia-11191670.html]]></link>
      <description><![CDATA[El Batzoki de Miribilla de Bilbao ha vuelto a participar como sede en el III Campeonato de Mus organizado por Grupo Noticias, una cita que encaja perfectamente con la filosofía de un local donde la cultura euskaldun está presente en el día a día. “El Batzoki es un punto de reunión donde lo vasco es el hilo conductor de todo lo que hacemos y con el mus nos pasa lo mismo”, explica su responsable, Igor Ruiz Gil.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Gemma Tenas]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 12 Jun 2026 05:00:29 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA['Tilofest' regresa a Amorebieta-Etxano con una tarde de música, danza y tradición]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/06/10/tilofest-regresa-amorebieta-etxano-tarde-11185015.html]]></link>
      <description><![CDATA[La plaza Zubiondo de Amorebieta-Etxano acogerá el sábado, 13 de junio, a partir de las 18.00 horas, una nueva edición de Tilofest, un encuentro cultural que busca acercar a la ciudadanía las tradiciones rumanas y ruso-lipovenas presentes en Euskadi. Organizado por Juravca Elkartea con la colaboración del Ayuntamiento, el evento combinará música, danza y gastronomía en una jornada abierta al público.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Natale Murray, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 10 Jun 2026 17:30:11 +0000]]></pubDate>
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    <item>
      <title><![CDATA[Regresa la magia de Urdaibai con su maridaje de txakoli, gastronomía, música y humor]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bizkaia/2026/06/10/regresa-magia-urdaibai-maridaje-txakoli-11182045.html]]></link>
      <description><![CDATA[Es un clásico del comienzo de verano en Urdaibai que nos traslada a contemplar el paisaje que nos rodea con una copa en la mano y buena compañía. Así, la Asociación de Desarrollo Rural Urremendi, a través de Turismo Urdaibai, vuelve a abrir las puertas a uno de los eventos más esperados del inicio del verano en la comarca &#039;Urdaibaiko Esentziak Mahastietan&#039;. Esta propuesta invita tanto a vecinos como a visitantes a sumergirse en la verdadera esencia del territorio, fusionando la belleza del entorno con la cultura y el producto de kilómetro cero. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Eguzkiñe Salterain, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 10 Jun 2026 09:38:12 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[gastronomía,Gernika,turismo,verano,Reserva de la Biosfera de Urdaibai,Urdaibai,Bizkaiko Txakolina,Gernika-Lumo,txakoli]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Getxo Music & Food celebra su 10ª edición y se consolida con tres días]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/cultura/2026/06/10/getxo-music-food-conciertos-foodtrucks-11182166.html]]></link>
      <description><![CDATA[La música pop y rock local volverá a convertirse en el epicentro del festival Getxo Music &amp; Food, que se celebrará en los aledaños del Puerto Viejo de Algorta este fin de semana próximo. La cita, que celebra su décima edición y se expande hasta las tres jornadas, ofrecerá conciertos gratuitos de Los Brazos, El Mentón de Fogarty, Los Retros, Bringas y Ontario, entre otros músicos y bandas. También se ofrecerá “una cuidada gastronomía”.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Andrés Portero]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 10 Jun 2026 09:18:59 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Los sabores del Estado llegan a Bilbao: una oportunidad para viajar desde el paladar]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2026/06/09/pueblos-espana-gastronomia-11179766.html]]></link>
      <description><![CDATA[Ciertos idiomas no necesitan traducción. La gastronomía es un lenguaje universal que habla directamente al paladar y convierte cada plato en una invitación a conocer la historia, la cultura y el carácter de un lugar. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Alejandro López]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 09 Jun 2026 18:00:46 +0000]]></pubDate>
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    <item>
      <title><![CDATA[La feria ELIKART llena de sabor y artesanía la Plaza Intermodal de Basurto]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.deia.eus/bilbao/2026/06/09/feria-elikart-llena-sabor-artesania-11178027.html]]></link>
      <description><![CDATA[La Plaza Intermodal de Basurto se convierte desde este martes, 9 de junio, y hasta el próximo día 21 acoge la celebración de ELIKART – Feria de Alimentación y Artesanía. La iniciativa, impulsada por la Asociación de Vecinos de Basurto, busca consolidar este céntrico espacio de la villa como un punto de encuentro inmejorable tanto para los bilbainos como para los turistas. &quot;El año pasado empezamos y fue muy bien. Pasa mucha gente, el público que viene a visitar Bilbao se encuentra con el mercado y está muy animado&quot;, explica José Manuel Tejedor, coordinador de la feria que regenta uno de los puestos. Además de dinamizar la zona, el objetivo es claro: &quot;Queremos que Basurto siga demostrando que es un barrio elegante&quot;, añade Tejedor.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Andrea Valle]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 09 Jun 2026 11:18:33 +0000]]></pubDate>
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