ingredientes
patitas de cerdo
harina
huevo
aceite
ajo
cebolla
agua
pimiento choricero
tomate
elaboración
Se compran las patas de cerdo limpias. Se cuecen en la olla durante 20 minutos y luego sacas las patas, se trocean y se rebozan con harina y huevo. Después las apartas y añades una salsa que yo suelo hacer con aceite, ajo y cebolla y un poco de agua. Luego le echo un poco de pimiento choricero y un poco de tomate para darle color. Cuando ya está hecha la salsa, metes las patas rebozadas en la salsa y ya después a comer.
Brownie de chocolate
ingredientes
150 gramos de chocolate de fundir
200 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
80 gramos de harina
4 huevos
10 nueces
un poquito de agua
elaboración
El primer paso es derretir el chocolate con la mantequilla al baño maría. Por otro lado, hacemos el azúcar, los huevos, la harina y lo mezclamos todo. Le añades el chocolate que has derretido, poco a poco, y forras un molde con mantequilla y un poco de harina. Después de haber batido todo, lo echas todo al molde y lo decoras con unas nueces. A 180 grados, lo pones durante más o menos 30 o 40 minutos en el horno, pero hay que sacarlo en cuanto te parezca que esté listo para que no quede seco.
