34 firmas expositoras

El Food Truck Forum recibió a 750 profesionales en su segunda edición

Una "gran parte" de los participantes han acudido de fuera de Euskadi

EFE - Jueves, 8 de Marzo de 2018 - Actualizado a las 15:47h

EL BEC ha reunido a 34 firmas expositoras en el Food Truck Forum

EL BEC ha reunido a 34 firmas expositoras en el Food Truck Forum (Jose Mari Martínez)

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EL BEC ha reunido a 34 firmas expositoras en el Food Truck Forum

Un total de 750 profesionales han acudido a la segunda edición del Food Truck Forum, la única feria profesional del Estado dedicada a las furgonetas de comida que ha reunido a 34 firmas expositoras en Bilbao Exhibition Centre (BEC) el 6 y 7 de marzo.

BARAKALDO. Según ha informado BEC en una nota, el foro ha reunido a promotores de actividades ligadas al movimiento "food truck", hosteleros, representantes de empresas del sector de la restauración y la alimentación, empresas de marketing, organizadores de eventos y emprendedores.

Ha destacado que "una gran parte" de los visitantes procedían de fuera de Euskadi, de Galicia, Madrid, Catalunya, Cantabria, Castilla y León, Navarra, Canarias y Andalucía, así como de Francia y Portugal.

El certamen ha contado con una zona de exposición de "food trucks" y elementos para la restauración y servicios anexos, un espacio gastronómico para degustar diferentes propuestas de elaboraciones realizadas en los vehículos, y una sala de conferencias y talleres.

BEC ha destacado "el éxito de participación" en la segunda edición del Concurso Nacional de Recetas Callejeras "Cooking the Street", cuyo primer premio ha sido para Carlos Martín, del restaurante Aletegi, el segundo para Iván Siles, de Gure Toki, y el tercero para David Atero, de Crafsman food truck.

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